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藍炬星小妙招:五招解決廚房油煙

返回列表來源:藍炬星 發布日期:2019-10-15 10:08:14 瀏覽:81

夏日來臨,很多喜歡煮飯但飽受油煙機侵擾的朋友們深深苦惱,疑惑為什么裝了抽油煙機還是會有油煙?據專家驗證,油煙的產生于炒菜時的油溫有直接關系,油溫超過200度時產生的油煙主要成分為丙烯醛,具有強烈的辛辣味,刺激眼、鼻、喉等,嚴重者可導致鼻炎咽炎氣管炎。當油溫超過300度時,除了會有丙烯醛的產生,還有凝聚體,致使慢性中毒,秀發呼吸道疾病及癌癥!真的好可怕!但是有了以下五招,讓廚房遠離油煙,盡享烹飪美好。

藍炬星

第一招

很多人著急吃飯或者時間匆忙,下意識的喜歡大火炒菜做飯,油溫這時就會瞬間升高。如果我們把油溫控制在200度以下,不僅能減少油煙的產生,還能多多保留蔬菜中的維生素。

第二招

最好不用反復烹炸的油。有的家庭主婦為了節省點油,炸魚、炸排骨用過的油反復使用也不棄掉,殊不知這里面也含有很多致癌物質。反復加熱的食油,如多次用來炸食品的食油,不僅本身含有致癌物質,它所產生的油煙含致癌物也更多,危害更大。

第三招

一定要做好廚房的通風換氣。廚房要經常保持自然通風,同時還要安裝性能、效果較好的抽油煙機。在烹飪過程中,要始終打開抽油煙機,炒完菜10分鐘后再關抽油煙機。

第四招

盡量用蒸、煮、炒等烹飪手段。這樣既可減少食用油的用量,還可減少對食物營養成分的破壞,在房間的各個角落分散擺放,不要只集中在廚房的區域,因為油煙是均勻分布在室內的,而不是集中在開放式廚房的區域。

藍炬星

第五招

使用藍炬星集成灶。抽油煙率高達99%,遠高于傳統油煙機。油煙不過臉,不辣眼,不熏眼,即使大火爆炒也感受不到油煙,油煙的及時清理,為您打造干凈整潔無異味的廚房。


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